穴熊ミンチ
【商品名】穴熊ミンチ肉
【商品説明】400g/1pcで真空急速冷凍しております。
ジビエの中でも大変人気の高いアナグマです。
フルーツを好んでたべることから、そのお肉からは甘い香りがします。
ハンバーグやラグーソースなど、でお使いいただけます。
そのまま食べていただいても猪や鹿肉等と合わせても美味しいです。
ショップの評価
-
穴熊ミンチ 35％off SALE価格
-
鹿モモ(福岡県産)
-
猪Tボーンステーキ(500g)
肉が固くて脂が多く、イノシシというもの自体があまりTボーンステーキに向いてないのかも。
-
コロナに負けるな！おうちでジビエ焼肉（BBQ）セット
厚切り+チョップ500g
脂をしっかりめ、肉には火を入れすぎない、バランスが難しいですが、そこをちゃんとできれば、たいへん美味です。
-
仔猪皮付スライス(200g)
2㎜スライス
皮だけはコリコリして美味しかったが、肉がパサパサで固い。半分捨てた。
-
イノシシミンチ(1kg)
粗挽
肉味がしっかりめの豚肉という感じの、正しいイノシシでした。豚肉と同様に使うと、ちょっとワイルドな味になって、使いやすいです。
-
生ソーセージ
イノシシ ソーセージ
-
穴熊ミンチ 35％off SALE価格
脂と肉のバランスも良く、穴熊らしい味わいもあり美味しかった。餃子や麻婆豆腐にして食べましたが絶品でした。
-
穴熊（アナグマ）肉(500g)
脂の多い穴熊ではあるが、脂身がほとんどで赤身部分は重量の1/20程度が薄くこびりついているだけだった。たまたまそういう部位にあたってしまったのかもしれないが、流石にこれを肉と称するのはどうかと。脂の質自体は臭みも少なく、キッチリ火を入れて脂を出し切って脂として使ったり、脂の出切ったコリコリ部分を食べたりしたが美味しかった。
忌憚のない意見ありがとうございます。 季節に応じて味わいや香り、肉と脂身の変化があるのが野生のジビエ肉です。 その変化を楽しんでいただければと思います。
-
イノシシミンチ(1kg)
粗挽
-
シカミンチ(1kg)
粗挽
肉団子にしました 柔らかくて美味しいです。
お買い上げ誠にありがとうございます。 美味しかったと感想いただけるだけでも励みになります。 より一層安全でおいしいジビエ肉を提供してまいります。 今後ともよろしくお願いいたします！
-
鹿モモ(福岡県産)
-
イノシシスライス
薄切り すき焼き・鍋物用
臭みも無くジビエが苦手な主人がバクバク食べてました。又注文させてください。
お買い上げ、レビューの投稿誠にありがとうございます。 励みになります。 またどうぞ、機会がありましたらよろしくお願いいたします。